CEVİZLİ ATOM NASIL YAPILIR

Fındıklı atomun içerisindeki ürünler; Gün kurusu kayısı, Nişasta, Ceviz, Tarçın, Zencefil. Şeker. Su.

Hazırlanışı; temizlenmiş kayısılar, kaynar suyun içerisine atılır ve marmelat oluncaya kadar kaynamaya devam edilir. daha sonra, içerisine nişasta, tarçın, zencefil ve şeker eklenir. marmelatın yoğunluğu istenilen kıvama ulaştığında uygun bir kaseye dökülüp soğumaya bırakılır. Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra uygun bir yere cevizler serilir ve cevizlerin üzerinde yuvarlama yapılıp şekillendirilme yapılır.