SARI KAYISI NASIL YAPILIR

hazırlanışı : olgunlaşmış kayısılar toplanıp kasalarınır. islim (havasız oda) denilen alana yerleştirilip belli bir oranda buharlaştırılmış olan kükürde maruz bırakılan kayısılar daha sonra çıkarılıp güneşe serilir. birkaç gün güneslenen kayısılar toplanıp çekirdeği çıkarılır ve tekrar güneşe serilir. yeterince kuruduktan sonra toplanıp satışa hazır hale gelir.

KAYISININ FAYDALARI

Demir ve magnezyum minareli bakımından zengindir.

Lifli yapısından dolayı diyet için ideal bir besindir.

içerisinde A vitamini bulunduğundan ; görme gücünü arttırır ve göz hastalıklarını engeller.

Önemli bir potasyum kaynağı olduğundan ; doğal yollardan kan basıncını ve yüksek tansiyonu düzenler,

sindirim sisteminin çalışmasını hızlandırır. yorgunluğu alır. cildi güzelleştirir.